Sunday, January 6, 2019

Estado Nutricional y El Acceso a Los Alimentos del Hogar pdf download (Iturbe Florencia)


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La seguridad alimentaria es el derecho de todas las personas al acceso fisico y economico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos que les permitan satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias, a fin de llevar una vida sana y activa. Abarca diferentes dimensiones: disponibilidad, acceso economico, acceso social, consumo, pero tambien aspectos de salud publica y medio ambiente. La problematica alimentaria se situa en el acceso a los alimentos donde la capacidad de compra adquiere un rol fundamental, en la ultima decada ha sufrido una caida del 60% y un contexto de inflacion. Muchos millones de personas no acceden a una canasta basica adecuada. La.
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